Speisekarte

Hier ein Auszug unserer Speisekarte. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

SUPPEN

Steinpilzbouillon mit Speckknödeln und Wurzelgemüse4,50 €
Winterliche Geflügelcremesuppe mit Zimt und Preiselbeeren5,20 €

 

VORSPEISEN

Gratiniertes Würzfleisch
mit Toastecken, kleinem bunten Salat und Zitronenspalte
7,20 €
Vegetarischer Kaasdetscher
Knuspriger Kartoffelpuffer mit Tomate und Käse überbacken an kleinem Saisonsalat
7,20 €

 

UNSERE REGIONALE KÜCHE

"Suhler Bierfleisch"
Geschnetzeltes vom Schweinenacken mit Zwiebeln, Champignons und Gewürzgurke
dazu Kartoffelröstinchen
10,60 €
Thüringer Rostbrätel mit Schmorzwiebeln,
Bratkartoffeln und Saisonsalat
11,40 €
Hausgemachte Rinderroulade mit Gurke, Speck und Zwiebeln
in Rahmsoße, dazu Sauerkirschrotkohl und Thüringer Klöße
16,60 €

  

SALATE

Bunte Saisonsalate mit hausgemachtem Kräuter-Joghurt-Dressing
Kleine Portion - Beilagensalat
Mittlere Portion
Große Portion

4,00 €
7,10 €
8,90 €
Wahlweise zu allen Salaten:
100g geschwenkte Putenbruststreifen in Ingwer-Currymarinade

5,80 €

 

WEIHNACHTSGEFLÜGEL

Glasierte Entenkeule auf Orangen-Preiselbeersoße mit Serviettenkloß und kleinem Salat18,90 €
Geschmorte Gänsekeule auf eigener Soße mit Sauerkirschrotkohl und Thüringer Klößen20,60 €
Gänsebrust auf Apfel-Preiselbeersoße dazu Wirsing in Rahm und Thüringer Klöße21,50 €

WILDSPEZIALITÄTEN

Gebratene Hirschmedaillons auf Birnen-Preiselbeerragout
mit gebackenen Kartoffelröstinchen
20,90 €
Geschmorter Gulasch vom Wildbret mit Preiselbeeren
dazu gebratener Serviettenkloß und marinierter Weißkrautsalat
14,30 €
Rehbraten in Pilzsoße
mit glasiertem Schinkenrosenkohl und Thüringer Klößen
16,50 €


DIE KLASSIKER 

Grillteller "Michel Hotel Suhl"
Gebratene Steaks von Pute, Schweinerücken & Roadtbeef
mit Rahmpilzen, Kräuterbutter und gebratenem Serviettenkloß
17,20 €
Gebratenes Schweineschnitzel mit Pommes Frites und kleinem Salat
12,50 €

 

FISCH

Gebratenes Zanderfilet auf Kürbisrahmgemüse, dazu Kartoffelröstinchen15,70 €

 

 

VEGETARISCH

Gebratener Serviettenkloß an Kräuterrahmpilzen und Salatgarnitur9,80 €

 

 

DESSERT

Crêpes mit Waldbeeren gefüllt an Vanilleeiscreme und Sahnedekor4,50 €

 

 

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

Gebackene Kartoffelpuffer mit Apfelmus4,50 €
Schweineschnitzel mit Pommes Frites5,50 €
Fischstäbchen mit Möhrengemüse und Kartoffelpüree5,50 €
Nudeln mit Tomatensoße und Reibekäse5,00 €
Räuberteller (Teller und Besteck)0,00 €

 

 

 

Auszug aus unserer Speisekarte. Einige Gerichte unterliegen saisonalen und jahreszeitlichen Änderungen. 

Alle Preise verstehen sich in Euro und gesetzlicher Mehrwertsteuer.

Die Allergenkennzeichnung nach EU-Richtlinie erhalten Sie gerne von unserem Servicepersonal vor Ort. 

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