Speisekarte

Hier ein Auszug unserer Speisekarte. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

SUPPEN

 

Mango-Karotten-Ingwersuppe   4,20 €

mit Kokosmilch und Rucola

 

Pfifferlingscremesuppe mit Rosmarin und Vollkorncroutons   4,90 €

 

VORSPEISEN

 

Vegetarischer Kaasdetscher   5,80 €

Knusprige Kartoffelpuffer

mit Tomaten, Basilikum und Käse überbacken

an kleinem Saisonsalat

 

Gratiniertes Würzfleisch in der Kokotte mit Zitronenspalte   7,20 €

dazu Toastecken und kleiner bunter Salat

 

UNSERE KLOßGERICHTE

MIT ORIGINAL THÜRINGER „HÜTES“

 

Geschmorter Sauerbraten in würziger Soße   15,20 €

dazu Schinkenbohnen

 

Hausgemachte Rinderroulade mit Gurke, Speck und Zwiebeln   16,60 €

in Rahmsauce dazu Sauerkirschrotkohl

 

UNSERE REGIONALE KÜCHE

 

„Suhler Bierfleisch“   10,60 €

Geschnetzeltes vom Schweinenacken mit Zwiebeln,

Champignons und Gewürzgurken dazu gebackene Kartoffelpuffer

 

Thüringer Rostbrätel mit Schmorzwiebeln,   11,40 €

Bratkartoffeln und Saisonsalaten

 

~Steaks und Salate~

 

SALATE

Gurken- Papayasalat mit Chili und Honig   7,30 €

 

Kräuterpfannkuchen mit geschwenkten Champignons gefüllt   8,20 €

an Friseesalat in Himbeervinaigrette

 

Bunte Saisonsalate

mit hausgemachtem Kräuter-Joghurt-Dressing

 

Kleine Portion- Beilagensalat   4,00 €

Mittlere Portion   7,10 

Große Portion   8,90 €

                                                                                                                                   

Wahlweise zu allen Salaten:

                                                                                                                                   

100 g Balsamicochampignons   3,50 €

100 g Geschwenkte Putenbruststreifen in Ingwer- Currymarinade   5,80 €

 

STEAKS

150 g Putensteak   9,20 €

150 g Steak au four   9,50 €

200 g Rumpsteak   15,20 €

200 g Entrecôte- Steak   16,90 €

 

~ zu allen Steaks reichen wir Kräuterbutter ~

 

Beilagen nach Wahl:

Sautierte Kräuterkartoffeln, pommes frites,    3,50 €

Bratkartoffeln oder Kartoffelpuffer

 

Geschwenktes Pfannengemüse mit Rucola   4,00 €

 

DIE KLASSIKER

 

Paniertes Schweineschnitzel (150 g)   13,20 €

mit pommes frites und kleinem Salat

 

Grillteller „Michel Hotel Suhl“   17,20 €

Gebratene Steaks von Pute, Schweinerücken & Roastbeef

mit Rahmpilzen, Kräuterbutter und kleinen geschwenkten Kartoffelklößchen

 

FISCH

 

Gebratenes Zanderfilet   15,70 €

auf Möhrenrahmgemüse dazu Kartoffelröstinchen

 

Gebratenes Lachsfilet   16,90 €

auf mediterranem Gemüseragout und sautierten Kartoffeln

 

VEGETARISCH

 

Gegrillter Fetakäse   8,70 €

auf mediterranem Gemüseragout dazu Kräuterkartoffeln

 

Pfifferlingspfännchen   9,80 €

mit Bandnudeln und geriebenem Käse

 

 

DESSERT

Crepe mit marinierten Erdbeeren gefüllt dazu Minzsahne   5,20 €

und Vanilleeiscreme

 

 

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

 

Gebackene Kartoffelpuffer mit Apfelmus   4,50 €

Nudeln mit Tomatensauce und Reibekäse  5,00 €

Schweineschnitzel mit Pommes Frites   5,50 €

Fischstäbchen mit Möhrengemüse und Kartoffelpüree   5,50 €

Räuberteller (Teller und Besteck)    0,00 €

Auszug aus unserer Speisekarte. Einige Gerichte unterliegen saisonalen und jahreszeitlichen Änderungen. 

Alle Preise verstehen sich in Euro und gesetzlicher Mehrwertsteuer.

Die Allergenkennzeichnung nach EU-Richtlinie erhalten Sie gerne von unserem Servicepersonal vor Ort. 

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